給食日記54

そら豆

幼児クラスのみんなにそら豆をむいてもらいました。

大きなさやに大興奮でした。

お布団のようにさやの中はふかふかです。

なかなか食べることができない子もいましたが、

「そらまめ、おいしい！」「ぜんぶたべた！」と教えてくれる姿も見れました。

空組の豆ごはん

バスに乗って行ったかがやき農園。

そこで収穫したえんどう豆を使って豆ごはんを作りました。

自分たちで豆を剥いて、給食室に持ってきてくれました。

給食の時間にラップで包んでおにぎりにして食べました。

みんな「おいしいー！！」と大人気！

緑色の食材も喜んで食べてくれて嬉しかったです。

給食日記53

豆むき

空組、月組のみんなに「うすいえんどうまめ」をむいてもらいました。

最初は「かたい～」とさやを開けられない様子でしたが、一生懸命むいてくれました。

みんなが向いてくれたえんどう豆は、カレーライス、肉じゃがに入りました。

「3つ食べたよ！」「８個も入ってた～！」と嬉しそうに教えてくれました。

季節の果物

3～４月ごろに美味しいオレンジ。

甘酸っぱい清見オレンジは子どもたちに大人気でした。

酸っぱくて険しい顔も見られましたが、給食室にはきれいに食べた後の皮がたくさん返ってきました。

給食日記52

ひなまつり

桃の節句ということで給食では行事食として「ちらし寿司」を提供しました。

アレルギーを含まず、みんなが同じ給食を食べることができるように、錦糸卵のかわりに甘く炊いた油揚げを千切りにして卵に見立てました。

普段あまり食べないちらし寿司に子どもたちの好みは分かれましたが、頑張って食べてくれていました。

お昼のおやつはひなあられです。

給食日記51

節分

幼児クラスでは恵方巻きに見立てて、手巻き寿司を食べました。

ツナマヨが子どもたちの好みだったようで、様子を見に行った頃には完食しているクラスも。

おいしい！2回もおかわりしたー！と言ってくれて、嬉しかったです♫

乳児クラスでは手巻き寿司はまだ少し早いので、ちらし寿司です。

給食では鬼さんカレーを出しました。

こわい鬼を見た後でも、嬉しそうな様子が見れてよかったです。

野菜に触れる

給食でかぼちゃを使用したので、子どもたちに調理する前のかぼちゃを見せました。

「中は何色かな？」「お皿の中に入ってるよ〜」

給食日記50

行事食

1月7日は無病息災を願って七草粥を食べました。

聞き馴染みのない緑色の食べ物に苦戦する子も…

1月11日は鏡開き。1日前倒しで平日の10日に行いました。

小豆でぜんざいを作るよ〜、あんこも小豆からできてるんだよ〜

柔らかく煮る前の小豆もじっくり観察です。

月組、空組では小豆を使ってお箸の練習。

小さいので流石に難しかったかな…と心配でしたが、先生に負けないくらいみんな上手で驚ました。

食育活動

空組のみんなに食べたご飯はどこへ行くのか、体の仕組みと、栄養についてお話ししました。

みんなのお腹の中にもこんなに長い腸が入っているんだよ！とびっくりした様子でした。

赤、黄、緑の栄養があることを伝えることができたので、次回からは三食栄養板を使っていきます。

給食日記49

かぼちゃの種取り

この日の翌日は冬至。冬至とは1年の中で最も夜の時間が長い日です。

栄養価の高いかぼちゃを食べて免疫力を上げ、風邪をひかない身体をつくる習慣があります。

給食に使用するかぼちゃの準備を、ぱんだ組のみんなに手伝ってもらいました。

いつも上手にスプーンを使って給食を食べてくれているので、ワタもきれいに取ってくれました。

かぼちゃはホクホクの煮物になりました。

給食室に返ってきたお皿は、空っぽのお皿がいっぱい！

食べてくれて嬉しかったです♫

発表会お疲れ様でした！

12月21日（土）は幼児クラスの発表会でした。

今までたくさん練習を頑張ってきた子どもたちに、給食室からのご褒美です。

子どもたちが大好きなスパゲティミートソースと、午後のおやつはシャカシャカポテト。

のり塩、コンソメ、カレー味から好きな味を選んでシャカシャカ！

みんな上手に振って「できたよ〜！」「おいしい〜！」と食べていました。

クリスマスメニュー

12月25日はクリスマス会。

給食でもクリスマスを感じてもらいました。

新メニューの鶏肉のカレー粉焼きは、よく食べてくれていました！

みんな楽しそうでよかったです♫

給食日記48

月組　スイートポテト作り

月組さんと、スイートポテトを一緒に作りました。

はじめに蒸した、さつまいもを潰します。

フォークに力を入れてギュッギュッギュッ

力のいる作業に苦戦しているお友達もいました。

次に砂糖、豆乳、豆乳クリーム、油の順に担当のお友達が入れて、

みんなで混ぜ混ぜ〜こぼさないように慎重に混ぜます。

最後にお楽しみの形作り、細長い形だったり、大きい丸や、猫の形があったり

みんなとても楽しそうでした。

焼き上がったスイートポテトをみんなでパクパク

上手にできたね。

ぱんだ組　どら焼き作り

ぱんだ組さんに、どら焼きのあんこ塗りを、お手伝いしてもらいました。

あんこをスプーンで塗り塗り〜たっぷり塗って、みんなで食べました。

みんな、『おかわり、おかわり〜！』とたくさん食べてくれました。

食育　朝ご飯の大切さ

空組さんと、朝食の大切さを勉強しました。

『朝ご飯食べてきた？』と質問すると、5人が食べてきていないと答えてくれました。

理由を聞くと、お腹が空いていなかったり、眠くて食べれなかった。

食べてきたお友達は、ゼリーや、おにぎり、サンドイッチを食べてきていました。

そこで『朝ご飯は大切かな？』と質問すると、みんな大切と答えてくれました。

最後に朝ご飯の大切さを知ってもらう為に、語呂合わせを使って説明しました。

少し難しい表現もありましたが、みんな真剣に聞いてくれました。

学んだことをおうちの方に伝えてね。

次の日は空組さん全員、朝ご飯を食べてきてくれました！

ぱんだ組　ブロッコリーの下準備

ブロッコリーの下準備をお手伝いしてもらいました。

ぱんだ組さんは3回目のブロッコリー洗いです。

みんなで『シャバシャバ〜』しっかり土落とせたかな？

さすがぱんだ組さん、ブロッコリー洗い名人です！！

給食を食べている様子を見に行くと、

『ブロッコリーの茎も食べたよー！』『美味しかったよ！』『またやりたい！』など言ってっくれました。

いつもお手伝いありがとう。

給食日記47

野菜のクイズ

空組さんで、野菜のクイズをしました。

人参、小松菜、ほうれん草、玉葱、えのき、しいたけの

ヘタや根を見せてなんの野菜かな？

みんな小松菜とほうれん草の違いに、苦戦していました。

葉っぱの形や、根っこの色が違うね。

たくさん野菜を食べて、みて、一緒に勉強しようね。

ごぼう洗い

ぱんだ組さんと星組さんが、ごぼう洗いを手伝ってくれました。

左手でしっかりごぼうを持って、右手でゴシゴシ

みんなで「ゴシゴシ、キュッキュッ」きれいに土を落としてくれました。

みんなのおかげで、きんぴらごぼうが完成しました。

キャベツちぎり

うさぎ組さんで、キャベツちぎりをしました。

キャベツとっても重いね。

キャベツを持ってくれたお友達に、拍手しました。

キャベツを食べやすい大きさに、ペリペリ、、、

うさぎ組さんは、初めての食育活動でしたが

みんな上手にちぎってくれました。

給食日記46

ブロッコリーの下処理、味付け

ぱんだ組さんに、ブロッコリーを洗ってもらいました。

茎を持って水の中でシャバシャバ〜

前回よりも、とても上手に汚れを落としてくれました！！

給食室に持ち帰って火を通した後、

ぱんだ組さんの前で、味付けをしました。

砂糖、醤油、焼き海苔を合わせて、

みんなで『美味しいしくな〜れ、美味しくな〜れ！！』おまじないをし

ブロッコリーの焼き海苔和えの完成です！

みんなでパクパク美味しくできました。

食事のマナー　姿勢、食べ方

空組さんと正しい食事の姿勢、食べ方を勉強しました。

前で見本になり、どこが間違えているかな？

みんなすぐに答えてくれましました。

正しい姿勢で食べないと、お腹が痛くなったり、姿勢が悪くなってしまいます。

また給食の時間できているか見にいくね！

つるむらさき

法人内で育てられた、つるむらさきをお浸しにしました。

茎がしっかりしており、オクラのような粘り気がある野菜です。

初めてのつるむらさきに、少し苦手な子のいましたが、

『美味しい！』、『ヌルヌルする』など子どもたちが、たくさん食べてくれました。

給食日記44

うう七夕

お星さま寒天ゼリーを作りました。

赤色の星はトマト味、黄色の寒天はオレンジ味です。

みんな星を見つけて食べるのが、とても早ったです！！

とうもろこしの皮剥き

星組さんの前で、とうもろこしの皮剥きをしました。

「とうもろこしの中は何色かな？」と聞くと

みんな「きいろー！」と教えてくれました。

みんなで皮の枚数を数えながら、剥いていくと、黄色のとうもろこしが出てきました。

絵本と同じ、とうもろこしが見れました！

ほうれん草の洗浄

ぱんだ組さんが、ほうれん草を洗ってくれました。

水でシャバシャバ、土を上手に落としてくれました。

給食室で調理し、ひじきの白和えになりました。

みんなたくさん食べてくれ、ほうれん草が苦手な子も、いつもより食べてくれて嬉しかったです！！

キャベツのちぎり、ピーマンの種取り

サラダのキャベツをみんなでペリペリ…

仲良くできました。

「ピーマン、中身はどうなっているかな？」聞くと

「食べれないのが入ってるー」

正解です！中には種が入ってます

みんなのおかげで、きれいに種がに取れました。

キャベツはサラダに、ピーマンはミートスパゲティになりました。