給食日記　3

節分

2月2日節分の日に、【鬼の子ランチ】を作りました。
頭は納豆、角は人参、目は黒豆、口を海苔で鬼の顔をイメージしてデコレーションしました。

節分の行事として焼きイワシを飾ったり食べたりしますが、焼きイワシは臭みが強いので、梅干しと生姜を使って煮ました。
また、骨まで食べることが出来る様に約1時間圧力鍋で炊いています。
子どもたちも骨まできれいに食べていました。

午後のおやつは、小豆のパンケーキです。
小豆は給食室内で丁寧に炊きあげました。
小豆が苦手な子でも食べやすいように生地に混ぜ込んで焼きました。
想像以上に子どもたちがよく食べてくれたので、嬉しかったです。

2月のお誕生日会

今月のケーキです。