給食日記40

豆むき

寒い冬が終わり、春がやってきました。

桜やチューリップが咲いていた4月の終わり頃、野菜にも春ならではの食材がたくさんあります。

今回は空組、月組のみんなに給食で使う“そら豆”を剥いてもらいました。

「お空に向かってできるからそら豆って言うんだよ〜」

「大きなサヤの中にいくつお豆は入ってるかな〜」と聞いてみると、『さんこ！』『じゅっこ！』と、いろんな声が上がりました。

そら豆のサヤは硬くて子どもたちには難しいかもしれませんが、タオルを絞るように両手で持って捻ると、簡単に中身を出すことができます。

「サヤの中はどんな感じかな？」「いくつ入ってるか数えてみてね」と声かけて、剥いてもらいました。

一生懸命剥いてくれた豆を数えてくれました！

なかなか馴染みのないそら豆を食べてくれるのか不安でしたが、おかわりをしてくれる子や、自分で剥いた豆だからと頑張って食べてくれる姿も見れました。

給食の後に、豆が何個入っていたのか、「くさかった〜」「かんたんだったー！」と教えてくれました。

給食日記38

節分

保育園にも鬼がやってきました！

子どもたちは「おにはーそとー！」と豆を投げて必死に退治していました。

給食では鬼の顔をした節分カレーです。

みんな完食して給食の時間にも鬼を退治してくれました。

おやつでは恵方巻き風おにぎりを作りました。

安全を配慮して外側の海苔は刻み海苔を使用。

乳児さんたちも食べやすく、ツナマヨの味が気に入ったのか美味しそうに食べてくれてホッとしました。

新メニュー「ちんすこう」

小麦粉、きび糖、油だけのシンプルな材料で作りました。

「かたい、かたい」と言いながらも、

甘くて口の中では溶けるので喜んでおかわりをする姿が見れました！

こんなにたくさん作りましたが、あっという間になくなりました。

2月の誕生日ケーキ

今月の誕生日ケーキです。

給食日記33

野菜の皮むきをしました

とうもろこしの皮むきを空組のみんながしてくれました。

「中身はどうなってるかな？」と聞くと

「きいろいプツプツがいっぱいだよ！」と教えてくれました。

１枚ずつお友達と順番に仲良くぺりぺり…

とうもろこしを見て「かわいいね～」となでる子もいました。

きれいに剥いてくれたとうもろこしはおやつの時間に美味しくいただきました。

～焼きもろこしご飯～

～とうもろこし蒸しパン～

9月のお誕生日ケーキ

今月のお誕生日ケーキです。

給食日記32

野菜をさわろう！

うさぎ組のみんながかぼちゃを観察。

大きなかぼちゃに興味津々！

先生と一緒に持ち上げてみたり、ぺちぺち叩いたり、たくさん触りました。

半分に切ってみてみると種がいっぱい！

怖かった子もいたみたいです。

最後は給食室でクリームシチューに大変身！

いろんな野菜に興味をもって、好き嫌いがなくなるといいな～。

8月のお誕生日ケーキ

今月のお誕生日ケーキです。

給食日記30

きな粉サンドを作りました！

ぱんだ組のみんながきな粉サンドを作りました。

きな粉、砂糖、豆乳を混ぜ混ぜ・・・香りや見た目に興味津々でした。

「なにを挟んだの？」と聞くと「きなこー！」と教えてくれました。

自分たちで作ったきな粉サンドはいつもよりもさらに美味しかったみたいです。

トマトジャムを作りました

４．５歳児クラスで、おやつに使用するトマトジャムづくりのお手伝いをしました。
みんなで湯むきしたトマトを袋に入れてつぶしてもらいました。
生のトマトのにおいを嗅いで、「トマトのにおいがする！」と楽しそうでした。

しっかりつぶしたトマトは、給食室で砂糖と一緒に煮詰めてもらい、仕上がったジャムを自分たちでパンに塗って食べました。
トマトが苦手な子も、「おいしい！」と言ってたくさん食べてくれました。

おやつの後、２歳児クラスの子たちが、トマトジャムを作ってくれたお礼を言いに来て、とても嬉しそうでした。

6月のお誕生日ケーキ

今月のお誕生日ケーキです。

給食日記　29

離乳食紹介

0才児クラスに出している離乳食です。

毎朝一番に人参、玉葱、大根、キャベツなどの野菜からダシを取っています。

調味料は使わず素材の味を大切にして作っています。

少しずつ食べることが上手になって、おいしいごはんをたくさん食べられるようになってほしいです。

この日のメニューは、いもがゆ、豆腐と青菜の煮物、野菜スープです。

おやつ紹介

この日のおやつは新メニューの「塩昆布とチーズの混ぜご飯」でした。

初めてのメニューは子どもたちも警戒心が強くなってしまいがちですが、

完食してくれる子たちが多くてほっとしました。

塩昆布とチーズが入っているのでカルシウムや夏に摂りたい塩分などのミネラルが含まれているので、ご家庭でもぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

５月のお誕生日ケーキ

今月のお誕生日ケーキです。